Salata cu porumb copt

Salata cu porumb copt din: rosii, castraveti, ceapa, porumb, condurasi, ulei, otet.

Ingrediente:

• 2 roşii
• 2 castraveţi mici
• 1 ceapă micuţă
• 1 porumb copt
• 10 conduraşi
• sare
• ulei de măsline aromat cu frunze de dafin
• 1 lingură seminţe de cânepă
• puţin oţet de mere cu miere

Mod de preparare:

Se curăţă castraveţii de coajă şi se taie cubuleţe. Roşiile se spală bine şi se taie cubuleţe. Ceapa se toacă mărunt.

Se pun toate într-un bol, se amestecă cu conduraşii, seminţele de cânepă, porumbul copt, sarea, oţetul şi uleiul de măsline.

Se lasă în repaus 5 minute, apoi se poate servi salata. Porumbul se coace în jar, în sobă sau pe plită, întorcându-se pe toate părţile, până prinde puţină negreală.

Pofta buna!