Reteta zilei: Tocanita de manzat cu sos de legume

Printeaza

Tocanita de manzat cu sos de legume din: coada de manzat, sare, piper, faina, ulei, usturoi,ceapa, morcov, telina, rosii, vin rosu, dafin, busuioc, supa de pui, patrunjel, coaja de lamaie, piure de cartofi.

Poate te intereseaza si Muschi de manzat cu ciuperci si sunca

Tocanita_de_manzat_cu_sos_de_legume_15

Tocanita de manzat cu sos de legume

Ingrediente:

  • 4 felii coada de mânzat
  • sare si piper negru proaspat macinat
  • făină
  • ½ ceasca ulei de floarea-soarelui
  • 3 catei de usturoi, tocat marunt
  • 1 ceapă, tocată
  • 1 morcov, ras
  • 2 tulpini de telina, tocata marunt
  • 1 cană de roșii, cuburi
  • 1 ceasca vin roșu
  • 2-3 frunze de dafin, uscate
  • ¼ linguriță busuioc uscat
  • 3 cesti supa de pui
  • 2 linguri patrunjel tocat
  • 1 lingura coaja de lamaie
  • piure de cartofi, pentru servire

Mod de preparare:

Asezonati fiecare bucata de coadă cu sare și piper. Dati prin făină, apoi scuturati de orice exces.

Tocanita_de_manzat_cu_sos_de_legume_02

Se încălzește ulei într-o tigaie și prajiti aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Se transferă pe o farfurie si se pastreaza deoparte.

Tocanita_de_manzat_cu_sos_de_legume_04

În aceeași tigaie, se adauga usturoi, ceapa, morcovul si telina. Gatiti aproximativ 3 minute. Se adaugă roșiile și se amestecă bine, aproximativ 3 minute. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă bine și se fierbe timp de 2 minute.

Tocanita_de_manzat_cu_sos_de_legume_08

Adaugati carnea inapoi în tigaie. Se toarnă vinul roșu. Se presara busuioc uscat și se adaugă frunzele de dafin. Se amestecă și se gateste la foc mediu aproximativ 10 minute.

Tocanita_de_manzat_cu_sos_de_legume_09

Adăugați supa și se aduce la fierbere. Acoperiti tigaia si se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră.

Tocanita_de_manzat_cu_sos_de_legume_11

Transferati intr-un vas termorezistent si acoperiti cu folie de aluminiu. Dati la cuptor la aproximativ 200 ° C timp de o oră.

Tocanita_de_manzat_cu_sos_de_legume_12

Serviti cu piure de cartofi, garnisit cu coaja de lamaie si patrunjel.

Tocanita_de_manzat_cu_sos_de_legume_13

Tocanita de manzat cu sos de legume

Tocanita_de_manzat_cu_sos_de_legume_16

Pofta buna!

 

Reteta a fost oferita de JukaFashion.ro

 

 

1 comentariu

  1. Mi-ai facut pofta de o tocanita

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.