Reteta zilei: Supa de pui cu legume si lamaie

Supa de pui cu legume si lamaie din: piept de pui, morcovi, telina, ceapa, fasole alba, usturoi, salata, suc de lamaie, busuioc, oregano, cimbru, supa de pui, apa, ulei de masline, parmezan, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 piept de pui
• 2 morcovi felii
• 2 tulpini de țelină tocata
• 1 ceapa tocata
• 1 cutie de fasole albă
• 2 căței de usturoi tocat
• 1 cana de salata creata
• 2 linguri suc de lamaie
• 1/8 linguriță de busuioc uscat
• 1/8 linguriță oregano uscat
• 1/8 linguriță cimbru uscat
• 2 cani supa de pui
• 4 cani de apa
• 1 lingura ulei de masline
• parmezan ras
• sare
• piper

Mod de preparare:

Adaugati pieptul de pui într-o oală. Adăugați apă cât să acopere puiul.

Aduceți la fierbere, apoi aruncati prima apa.

Adăugați supa de pui și apă în oală. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute.

Feliați morcovii, tocați usturoiul, tocați ceapa și tulpinile de țelină.

Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline. Sotati țelina, ceapa, morcovii și usturoiul aproximativ 7 minute.

Adăugați în oală fasole albă, legume sotate și salata tocată. Se fierbe timp de 20 de minute.

Adăugați suc de lămâie, busuioc, cimbru și oregano.

Se condimentează cu sare și piper, după gust. Se mai fierbe 10 minute.

Scoateți puiul, tăiați-l și adaugati înapoi in oală.

Se servește garnisita cu parmezan ras.

Supa de pui cu legume si lamaie

Pofta buna!