Reteta zilei: Supa cu perisoare de vita

Supa cu perisoare de vita din: vita, branza rasa, patrunjel, morcov, telina, usturoi, rosie, paste, supa, focaccia, seminte de ardei iute.

Ingrediente:

• 200g carne de vită tocată
• 2 linguri branza rasă
• 1/3 cană patrunjel, tocat
• 1/3 ceasca morcov, tocat
• 1 radacina țelină
• 2 catei de usturoi, tocat
• 1 roșie
• 1 cană paste
• 1 l supa
• focaccia
• Un vârf de cuțit de semințe de ardei iute

Mod de preparare:

Se fierb 600ml apa. Se încălzește o lingură de ulei de măsline într-o oală pe foc mediu.

Gatiti telina, usturoiul si morcovul timp de 5 minute.

Se adaugă apă fierbinte, supa, și rosia. Lăsați amestecul la fiert.

Într-un castron, se amestecă împreună carnea tocată de vită și 2/3 din pătrunjel.

Se adauga 2 linguri de brânză rasă și semințele de ardei iute, dupa gust.

Se adauga jumătate linguriță de sare și piper proaspat macinat.

Formati perisoare.

Adăugați pastele in supa si se fierb timp de aproximativ 10 minute.

Se încălzește o lingură de ulei într-o tigaie.

Gatiti perisoarele pe toate partile.

Porniți cuptorul la 100 ° C pentru a încălzi focaccia.

Adaugati perisoarele in supa in ultimele 5 minute de fiert.

Se serveste cu o brânză, pătrunjel si focaccia.

Supa cu perisoare de vita

Pofta buna!