Quiche cu rosii cherry

Quiche cu rosii cherry din: unt, faina, ou, sare, rosii cherry, smantana, oua, branza, oregano, sare, piper.

Ingrediente:

• 250 g unt
• 500 g faina
• 1 ou
• sare

pentru umplutura:

• 300 g rosii cherry
• 250 ml smantana
• 2 oua
• 100 g branza
• oregano
• sare
• piper

Mod de preparare:

Taie untul în cubuleţe şi lasă-l la temperatura camerei să se înmoaie.

Cerne făina într-un castron, adaugă untul, oul şi un praf de sare.

Frământă un aluat neted, împătureşte-l într-o folie şi lasă-l la rece o oră.

Intinde aluatul în tava de quiche, înţeapă-l cu furculiţa şi dă-l la cuptor, la 180 de grade, pentru zece minute, în acest timp, spală şi şterge roşioarele.

Bate smântână cu ouăle, un praf de sare şi piper, împrăştie roşiile cherry pe aluatul precopt, toarnă deasupra amestecul de smântână, presară brânza rasă şi oregano (uscat sau proaspăt).

Dă la cuptorul înfierbântat pentru 15-20 de minute.

Porţionează şi serveşte quiche-ul rece sau cald, cu roşii cherry.

Quiche cu rosii cherry

Pofta buna!