Reteta zilei: Quiche cu branza si spanac

În Reteta zilei de bucataras 12 May 2020

Printeaza

Quiche cu branza si spanac din: ulei, usturoi, ceapa, spanac, oua, branza, parmezan, sare, piper.

Ingrediente:

1 lingură ulei
1 lingurita usturoi tocat
1 cană ceapă tocată
300gr spanac tocat
5 ouă, bătute
2 ½ căni brânză mărunțită
¼ pahar parmezan ras
¼ lingurița sare
¼ lingurița piper
1 vârf piper cayenne

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 175C. Ungeți o tigaie cu ulei.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă usturoiul și ceapa și gătiti, amestecând ocazional, până cand ceapa se inmoaie. Adaugati spanacul și continuați să gătiți până când se evapora tot lichidul.

Într-un bol mare, combinați ouăle, brânzeturile, sarea si piperul. Se adaugă în amestecul de spanac și se amestecă. Se toarnă în tigaia pregătită.

Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 25-30 de minute. Îndepărtați și lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de servire. Serviti cu parmezan proaspăt ras.