Prajitura cu cartof si cacao

Prajitura cu cartof si cacaco din: cartofi, ouă, sare, făină, cacao, zahăr pudră.

Ingrediente:

• 800 g cartofi
• 2 ouă
• sare
• 6 linguri cu făină
• 2-3 linguri cacao
• 2 linguri zahăr pudră

Mod de preparare:

Cartofii îi fierbi în coa­jă. îi laşi să se răcească, după care-i descojeşti şi-i dai prin maşina de tocat.

Frămânţi cartofii cu făina şi ouăle până obţii un alu­at care care se desprinde uşor de pe mâini.

Dacă aluatul este prea moale, poţi adăuga puţină făină. Dai aluatul la frigider pen­tru 30 de minute, după care-l mai frămânţi încă 1 minut.

Presari făină pe supra­faţa de lucru şi faci rulouri, de grosimea unui deget, pe care le tai în bucăţi mai mici.

Pui la fiert o cratiţă cu apă şi sare şi când dă în clocot adaugi „degeţelele”. Când s-au ri­dicat la suprafaţă le scoţi cu o spumieră.

Presari pe ele cacaua amestecată cu zahărul pudră.

Prajitura cu cartof si cacao

Pofta buna!