Piept de pui cu susan si soia

Piept de pui cu susan si soia din: piept de pui, unt, sos de soia, faina, seminte de susan, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 piepţi de pui (aproximativ 150 g)
• 2 linguri unt
• 2 linguri sos de soia
• 100 g făină de grâu
• 75 g seminţe susan
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se rumenesc seminţele de susan timp de cinci-zece minute în cuptor la 160 C, fără să se ardă. Se amestecă făina cu sarea, piperul şi seminţele şi se aşază pe o bucată de hârtie de copt.

Puiul se dă prin sosul de soia şi se presează pe hârtia cu făina şi susan, pe ambele părţi. Se aşază puiul într-un singur strat, într-un vas de Jena (sau o tavă de cuptor) şi se toarnă deasupra untul topit.

Se coace timp de aproximativ patruzeci de minute, la 180 – 200° C, turnându-se o singură dată din sosul din tava peste pui.

Pofta buna!