Prajitura cu caise, lamie si nuci

Prajitura cu caise, lamie si nuci din: ouă, zahar tos, unt, faina, bicarbonat, esenţă de vanilie, coaja de lamaie, caise, miez de nuca.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 300g zahăr tos
• 200g unt
• 250g făină
• 1 lingurită bicarbonat
• 1 linguriţă esenţă de vanilie
• coaja rasă de la 1 lămâie
• 1 kg caise fără sâmburi, tăiate în jumătăţi
• 300g miez de nucă

Mod de preparare:

Frecaţi untul cu 250g zahăr până când acesta se topeşte. Adăugaţi treptat câte un gălbenuş, coaja de lămâie, făina şi bicarbonatul.

Bateţi albuşurile spumă şi turnaţi-le peste compoziţia cu gălbenuşuri. Amestecaţi-le prin răsturnare, nu prin frecare. Turnaţi compoziţia într-o tavă unsă şi tapetată.

Aşezaţi deasupra jumătăţi de caise cu tăietura în sus. Puneţi în fiecare câte 1 sau 2 sâmburi de nucă şi câte puţin zahăr tos. Coaceţi prăjitura la foc potrivit.

Prajitura cu caise, lamie si nuci

Pofta buna!