Ai cautat: jambon

Jambon din: picior de porc, sare, silitra, zahar. Ingrediente: 1 picior de porc (din faţă sau din spate) sare silitră zahăr   Mod de preparare: Cureţi grăsimea de pe pulpa porcului, iar carnea o zvânţi la rece 3-4 zile. O pui apoi într-un vas de lemn şi peste ea torni o saramură pregătită astfel: la […]

Cartofi zdrobiti cu sunca sau jambon din: cartofi, sunca sau jambon, unt, oua, sare, piper, suc de rosii, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 300 g şuncă sau jambon 2 linguri cu unt 3 ouă sare piper măcinat 1 cană cu suc de roşii 2 linguri cu ulei   Mod de preparare: Spălaţi cartofii cu un […]

Rulada de jambon Se taie felii subţiri de jambon afumat, pe fiecare se pune câte o felie subţire de şvaiţer şi un castravecior în oţet. Se rulează în jurul castraveciorului, se fixează cu o scobitoare să nu se desfacă, se aşază pe un platou care merge la cuptor. Rulourile stropesc cu ulei şi se ţin […]

Banane cu jambon din: banane, unt, ciuperci, oua, smantana, cascaval, lapte. Ingrediente: 6 banane unt 100 g ciuperci 2 gălbenuşuri cu 100 ml smântână 100 g caşcaval ras şi 100 ml lapte   Mod de preparare: Se cojesc bananele şi se înveleşte fiecare cu câte o felie subţire de jambon. Se aşază una lângă alta […]

Crema de conopida cu jambon din: conopida, cartofi, lapte, smantana, jambon, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă 3 cartofi mijlocii 1 l lapte sare piper 100 g smântână 200 g jambon   Mod de preparare: Curăţaţi de frunze şi spălaţi conopida, desfaceţi-o bucheţele şi ţineţi-o în apă cu 1 oră, apoi puneţi-o la fiert în lapte […]

Sufleu cu jambon din: jambon, oua, lapte, faina, unt, sare, piper. Ingrediente: 250 g jambon 3 ouă 250 ml lapte 2 linguri făină albă 10 g unt sare piper   Mod de preparare: Se prepară un sos Bechamel; după ce se răceşt se adaugă gălbenuşurile, se potriveşte de sare şi piper şi se lasă deop­arte. […]

Jambon cu sos dulce-acrisor din: jambon, ceapa, cuisoare, sare, piper, ulei, dafin, cascaval, dulceata de coacaze, mustar, hrean, lamaie. Ingrediente: 1 bucată de jambon, cu os şi şorici, de circa 500 g 1 ceapă mare 5-6 cuişoare sare piper boabe ulei 2 foi de dafin 200 g caşcaval Pentru sos: 4 linguri dulceaţă de coacăze […]

Jambon in cartofi din: jambon, cascaval, cartofi, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 felii jambon 4 felii caşcaval 4 cartofi mari 60 g unt ulei sare piper   Mod de preparare: Fierbi cartofii în apă cu puţină sare, la foc potrivit. Când sunt gata, îi scurgi de apă şi îi laşi să se ră­cească. Cureţi […]

Salata cu jambon din: salata verde, rosii cherry, jambon uscat, parmezan, paine, ulei, grepfrut, apa, folie, iaurt. Ingrediente: o salată verde 4 roşii cherry 150 g jambon uscat 150 g parmezan 4 felii de pâine de o zi 1 lingură de ulei Pentru sos: 1/2 grepfrut 1 lingură de apă folie Fino un borcan mic […]

Placinta cu jambon de porc si telina Apio din: unt, ceapa, telina Apio, faina, lapte, jambon de porc, tarhon, ou, aluat de foitaj, mazare. Ingrediente: 50g de unt 1 ceapă, tocată 2 tulpini de ţelină Apio, tocate 50g de făină 600ml de lapte 90g jambon de porc 1 legătură mică de tarhon, doar frunzele păstrate […]

Salata cu jambon, branza si cicoare din: cicoare cu frunze creţe, jambon Serrano, brânză tip şvaiţer sau emmental, miez de nucă verde, ulei de arahide, ulei de nuci, oţet, sare, piper. Ingrediente: 1 capatana mare de cicoare, cu frunze creţe 6 felii subţiri de jambon Serrano, crud 300 g de brânză tip şvaiţer sau emmental 150 g de miez de nucă verde […]

Salata de pepene galben cu jambon de Parma si parmezan din: pepene galben, jambon, parmezan, piper, samburi de pin. Ingrediente: 1 pepene galben cu pulpa tare 150 g jambon de Parma (felii subţiri de bacon afumat) 140 g parmezan piper măcinat 2 linguri de sâmburi de pin rumeniţi Mod de preparare: Se taie pepenele în […]

Salata cu jambon, ciuperci si castraveti din: ciuperci albe, castravete, jambon crud, branza roquefort, smantana groasa, seminte de pin, masline negre fara samburi, lamaie, tarhon, sare, piper. Ingrediente: 250 g de ciuperci albe 1 castravete 2 felii de jambon crud 80 g de branza roquefort 100 g de smantana groasa 50 g de seminte de pin 10 masline negre fara samburi 1 lamaie 1 fir […]

Rulouri cu jambon si ficat de pui din: ficăţei de pui, jambon, vin alb sec, ulei de floarea-soarelui, usturoi, supa de pui, patrunjel, cimbru, piper negru macinat. Ingrediente: 1 kg ficăţei de pui 100 g jambon 1 pahar vin alb sec 2 linguri ulei de floarea-soarelui 3 căţei de usturoi 1/2 l supă de pui 1 lingură […]

Marinata de mango cu mozzarella si jambon din: mango, mozzarella, jambon de Parma, oţet balsamic, ulei de măsline, seminţe de coriandru, ardei iute, tarhon, busuioc, sare piper. Ingrediente: 2 fructe mango, mari 3 bulgări de mozzarella 4 felii subţiri de jambon de Parma 2 liguri de oţet balsamic 4 linguri de ulei de măsline 1 linguriţă de seminţe […]

Salata de rucola cu jambon si solzi de parmezan din: frunze de rucola, jambon spaniol, seminte de pin, ulei de masline, otet din vin, sare, piper, parmezan ras foarte fin, faina. Ingrediente: frunze de rucola 12 felii subtiri de jambon spaniol 1 lingura de seminte de pin 2 linguri de ulei de masline 1 lingura de otet din vin sare piper Pentru pesmetii in […]

Pui picant cu jambon din: pui, jambon crud, slanina neafumata, rozmarin, vin alb, supa, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 1 pui mare de peste 1 kg câteva felii de jambon crud 1 felie mare de slănină neafumată 1 fir de rozmarin un pahar cu vin alb supă ulei de măsline sare piper […]

Placinta cu pui si jambon din: făină, ulei, sifon, drojdie, unt, sare, pulpe şi piept de pui, jambon sau ceafă afu­mată, ficăţei de pasăre, oua, piper. Ingrediente: 750 g făină 350 ml ulei 1 pahar sifon 20 g drojdie 1 lingură unt sare Pentru umplutură: 1 1/2 kg pulpe şi piept de pui 300 g jambon sau ceafă […]

Sarmale de gâscă, viţel şi jambon de ţară: Cum se prepara Sarmale de gâscă, viţel şi jambon de ţară:   Pofta buna!  

Salata cu jambon, piept de pui si mascarpone din: grepfruit, limbă în saramură, jambon, pipet de pui, telina, morcov, mascarpone (sau frişcă), sos Worcester, maioneza, frunze de lăptucă foarte fragede, ridichi. Ingrediente: 1 grepfruit 50 g limbă în saramură 50 g jambon fiert 1 piept de pui mic fiert 1 fir de telină 1/2 morcov 2 linguri […]

Supa de raci cu jambon si ghimbir din: spanac proaspăt, apa,  grăsime de jambon, ceapă, hasma, jambon, raci mici, ghimbir, cimbrisor, sare, piper.   Ingrediente: 1 kg spanac proaspăt 1 l apă 1 lingură de grăsime de jambon 150 g ceapă 100 g haşmă 300 g jampon 300 g răci mici 1 praf de ghimbir 1 praf de cimbrişor […]

Legume la cuptor cu ou si jambon din: usturoi, ceapă, morcovi, inimă de anghinare, fasole verde, bob (de preferinţă proaspăt), sos tomat, boia de ardei, ouă, mazăre, jambon crud, chorizo, sare.   Ingrediente:  2 căţei de usturoi 1 ceapă 50 g morcovi 50 g inimă de anghinare 50 g fasole verde 50 g bob (de preferinţă proaspăt) 1 […]

Pateuri cu jambon, mozzarella si nucsoara din: pecorino uscată (brânză de oaie), mozzarella, ricotta proaspătă, oua, jambon crud, parmezan ras, nucşoară, untură topită, sare, piper negru, faina, unt, untură topită, zahăr.   Ingrediente:  30 g pecorino uscată (brânză de oaie) 30 g mozzarella 1/2 lingură de ricotta proaspătă 1 ou mic 50 g de jambon crud 1 lingură de parmezan ras 1 praf de nucşoară 40 […]

Placintele de cartofi cu jambon si carnati afumati din: cartofi, cârnaţi afumaţi, jambon afumat, pătrunjel verde, sare, piper, chimion. Ingrediente: 150 g piure din cartofi fierţi în coajă 50 g cârnaţi afumaţi 100 g jambon afumat pătrunjel verde sare piper chimion Mod de preparare: Se taie jambonul în 3-4 felii care se prăjesc foarte puţin la […]

Batoane de macaroane cu jambon si branza dulce din: macaroane, jambon, branza dulce, oua, sare, piper alb, unt, pesmet.   Ingrediente: 400 g macaroane 100 g jambon 200 g brânză dulce 3 ouă sare piper alb 1 lingură unt 100 g pesmet     Mod de preparare: Fierbi pastele în apa uşor sărată, adăugând şi o […]

Salata din germeni de soia si jambon din: germeni de soia, jambon, ceapă, sos de soia, ulei de arahide, ulei de susan piperat. Ingrediente: 300 g germeni de soia 100 g jambon 1 ceapă 1 lingură sos de soia 2 linguri ulei de arahide 1 linguriţă ulei de susan piperat Mod de preparare: Se opăresc […]

Banane cu jambon din: banane, unt, ciuperci, galbenusuri, smantana, cascaval, lapte, jambon. Banane cu ciocolată şi cocos Banane cu susan şi caramel Banane cu bezea     Ingrediente: 6 banane unt 100 g ciuperci 2 gălbenuşuri 100 ml smântână 100 g caşcaval ras 100 ml lapte jambon feliat     Mod de preparare: Se cojesc […]

Ruladă de jambon din: jambon afumat, svaiter, castraveti in otet, ulei.     Ingrediente: jambon afumat, feliat svaiter, feliat castraveti in otet ulei   Mod de preparare: Se taie felii subţiri de jambon afumat, pe fiecare se pune câte o felie subţire de şvaiţer şi un castravecior în oţet. Se rulează în jurul castraveciorului, se […]

Rulada de curcan cu jambon si nuca din: piept de curcan, jambon, miz de nuca, oua, paine, lapte, nucsoara, ulei. Ingrediente: 700 g piept de curcan 250 g jambon tocat 50 g mieji de nuca 4 felii jambon 2 oua 2 felii paine 100 ml lapte nucsoara 100 ml ulei   Mod de preparare: Inmoi […]

Salata de sparanghel cu jambon si tofu din: sparanghel, jambon, chimen, salata, ceapa verde, patrunjel, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper.   Ingrediente: 1 legatura sparanghel proaspat 50 g jambon 150 g tofu 1 lingurita chimen 1 salata 1 legatura ceapa verde 1 legatura patrunjel 50 ml ulei de masline 2-3 linguri zeama […]

Jambon cu zahar din: sirop de artar, rom, arpagic, jambon, zahar de artar, mustar iute, cuisoare, chimen, coriandru, boabe de piper, unt, supa, stafide, fructe.   Ingrediente: 1 cana de sirop de artar 1 paharel de rom 1 cana de arpagic 1,5 kg jambon 100 g zahar de artar 1 lingurita de mustar iute 1 […]

Salata de sparanghel cu tofu si jambon din: sparanghel, jambon, tofu, chimen, salata, ceapa verde, patrunjel, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 legatura sparanghel proaspat 50 g jambon crud uscat 150 g tofu 1 lingurita chimen 1 salata 1 legatura ceapa verde 1 legatura patrunjel 50 ml ulei de masline 2-3 […]