Orez cu sunca si cascaval

Orez cu sunca si cascaval din: orez, sunca, cascaval, ardei, piper, sare, ulei, ou, ceapa.

Ingrediente:

• orez
• şuncă presată
• caşcaval
• ardei gras
• piper alb
• sare
• ulei
• ou
• ceapă verde

Mod de preparare:

Orezul se spală în două-trei ape şi se fierbe în apă în cantitate egală cu a sa.

Sunca se taie cuburi mici, la fel şi caşcavalul. Ardeiul gras se taie joulien. Se călesc uşor în ulei şunca şi ardeiul. Oul se face omletă, se rupe bucăţele mici şi se amestecă uşor cu şunca şi ardeiul.

După aproximativ două minute, în care se amestecă continuu, se adaugă orezul, se sărează şi se piperează. După câteva minute se adaugă caşcavalul şi ceapa verde, tocată foarte mărunt.

Se lasă pe foc, amestecându-se uşor din când în când, până se gratinează.

Pofta buna!