Omleta cu branza de oaie si marar

Omleta cu branza de oaie si marar din: oua, smantana, branza de oi, sare, patrunjel, marar, unt.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 2 linguri smâmtână
• 200 g brânză de oi
• sare
• pătrunjel
• mărar
• 50 g unt

Mod de preparare:

Se bat ouăle, se adaugă sare, verdeaţă şi smântână. Se pune, într-o tigaie, unt, să se înfierbânte bine şi apoi se toarnă compoziţia de ouă. Se lasă să se prăjească bine omleta pe ambele părţi.

După ce s-a rumenit frumos se răstoarnă pe o farfurie şi se aşează pe omletă un strat de brânză de oi. Se presară verdeaţă tocată, se rulează omleta, se presară deasupra verdeaţă tocată şi se serveşte.

Pofta buna!