Midii in vin alb

Midii in vin alb din: midii, usturoi, vin, ulei, patrunjel, piper.

Ingrediente:

• un kg midii
• 3 căţei usturoi
• 350 ml vin alb sec
• 2 linguri ulei
• o legătură pătrunjel
• un praf piper

Mod de preparare:

In ulei încins se pune usturoiul feliat să se călească. După un minut se pun midiile şi se amestecă. Se toarnă vinul, se pune capac şi se lasă 10 minute să se desfacă midiile.

Se scoate capacul, se înlătură midiile nedesfăcute, se presară piper şi pătrunjel şi se servesc imediat.

Pofta buna!