Spaghete cu Fructe de Mare în Sos de Vin Alb

Spaghete cu Fructe de Mare în Sos de Vin Alb din: spaghete, fructe de mare, vin, usturoi, ulei, suc de lamaie, patrunjel, sare, piper.

Descoperă o rețetă care aduce briza mării direct în farfuria ta. Această rețetă rafinată, care combină fructele de mare proaspete cu un sos delicat de vin alb, este perfectă pentru o cină specială sau un prânz de duminică în familie.

Eleganța și simplitatea ingredientelor se îmbină pentru a crea o experiență culinară memorabilă, care promite să satisfacă și cele mai exigente gusturi.

Reteta Spaghete cu Fructe de Mare în Sos de Vin Alb

Ingrediente:

• 400g spaghete
• 500g amestec de fructe de mare (scoici, creveți, calamar)
• 200ml vin alb sec
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 4 linguri de ulei de măsline extra-virgin
• Sucul de la o lămâie
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat
• Sare și piper negru, după gust

Mod de Preparare:

Într-o oală mare cu apă sărată în clocot, gătiți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente.

Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.

Într-o tigaie largă, încălziți uleiul de măsline și adăugați usturoiul zdrobit. Sotați pentru 1-2 minute, apoi adăugați amestecul de fructe de mare.

Gătiți la foc mediu timp de 2-3 minute, până când fructele de mare devin opace.

Turnați vinul alb peste fructele de mare și lăsați să fiarbă la foc mic până când alcoolul se evaporă, aproximativ 4-5 minute.

Adăugați sucul de lămâie, sare și piper după gust.

Adăugați spaghetele gătite în tigaie cu fructele de mare și sosul de vin alb. Dacă este necesar, adăugați puțină apă de la fierberea pastei pentru a ajusta consistența sosului.

Amestecați bine și încorporați pătrunjelul proaspăt tocat.

Servești spaghetele fierbinți, garnisite cu mai mult pătrunjel proaspăt dacă doriți.

Detalii Nutriționale (per porție)

• Calorii: 600 kcal
• Proteine: 35g
• Grăsimi: 18g (din care saturate: 3g)
• Carbohidrați: 75g
• Fibre: 3g
• Zaharuri: 3g

Sfaturi și Trucuri

• Utilizați un vin alb sec de calitate, pe care l-ați bea și la masă, pentru a obține cel mai bun gust.
• Alegeți fructe de mare proaspete sau congelate de înaltă calitate pentru un gust maxim.
• Această rețetă se potrivește de minune cu un pahar de vin alb răcoros sau cu apă minerală cu lămâie pentru a echilibra gusturile.
• Savurați fiecare furculiță lent, apreciind combinația de texturi și arome.

Reteta reprezintă o alegere splendidă pentru orice ocazie, oferind o combinație perfectă între simplitate și rafinament. Fiecare îmbucătură este o promisiune a calității și a gustului, transformând orice masă într-o experiență culinară de neuitat.

Indulciți-vă simțurile cu această rețetă sofisticată și aduceți eleganța bucătăriei italiene în propria casă, creând momente memorabile în jurul mesei.

Pofta buna!