Spaghete cu Fructe de Mare în Sos de Vin Alb din: spaghete, fructe de mare, vin, usturoi, ulei, suc de lamaie, patrunjel, sare, piper. Descoperă o rețetă care aduce briza mării direct în farfuria ta. Această rețetă rafinată, care combină fructele de mare proaspete cu un sos delicat de vin alb, este perfectă pentru o […]
File de vitel in sos de vin alb din: file de vitel, foie gras, paine, prapur de porc, rozmarin, cimbru, sare, ceapa, usturoi, vin alb, unt, piper. Ingrediente: 1 file de viţel 200 g foie gras 100 g carne macră de viţel tocată 200 g pâine ţărănească 1 căţel de usturoi 1 prapur de […]
Peste cu sos de vin alb Peşte, de orice fel, în cantităţile dorite, făină, ceapă, ulei, pastă de ardei (dulce), vin alb, rondele de lămâie fără coajă, zahăr, foaie de dafin, piper, tarhon tocat şi puţină pastă de roşii. Toate ingredientele se adaugă în funcţie de cantitatea de peşte. Peştele se fierbe în apă cu […]
Sos de vin cu ciuperci din: unt, ceapa, ciuperci, patrunjel, unt, faina, vin alb, sare, piper. Ingrediente: o lingură unt o lingură ceapă tocată mărunt 50 g ciuperci o lingură pătrunjel verde tocat 50 g unt o lingură făină 200 ml vin alb sare piper Mod de preparare: Se căleşte ceapa într-o lingură de […]
Sos de vin cu unt din: unt, morcov, ceapa, faina, supa, vin alb, bulion, sare, mirodenii. Ingrediente: 1 lingură unt (ulei) 1 morcov 1 ceapă 1 lingură făină supă (zeamă garne) 1 pahar vin alb 1 lingură bulion sare mirodenii Mod de preparare: Ceapa şi morcovul tăiate mărunt se rumenesc în unt sau ulei. […]
Telina cu sos de vin alb din: telina, vin alb, ceapa, usturoi, ciuperci, faina, patrunjel, untdelemn, sare. Ingrediente: 2-3 teline un pahar vin alb o ceapă 2-3 căţei usturoi câteva ciuperci făină pătrunjel verde untdelemn sare Mod de preparare: Se curăţă ţelina, se taie în bucăţele, se fierbe în apă clocotită cu sare. Se […]
Caracatita in sos de oregano si vin alb din: caracatita, vin alb, ulei de masline, otet balsamic, dafin, ardei iute, oregano, lamaie, sare, piper. Ingrediente: o caracatiţă două pahare de vin alb 50 ml ulei de măsline două linguri de oţet balsamic 3-4 foi de dafin un ardei iute oregano lămâie sare piper Mod […]
Aperitiv cu langusta si sos de vin alb din: languste, ceapă-ciorască (în lipsă, cepe unici proaspete), pătrunjel, usturoi, seminţe de coconar, ulei de măsline, vin alb, sardea, piper-roşu, suc de lamaie. Ingrediente: 2 languste Pentru sos: 1 legătură mică de ceapă-ciorască (în lipsă, cepe unici proaspete) 1 legătură mică de pătrunjel 3 căţei de usturoi 100 g seminţe de coconar ulei […]
Peste in sos de vin alb si mustar din: peşte (crap), vin alb, faina, pesmet, margarina, mustar, lamaie, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 600 g peşte (crap) 100 ml vin alb 1 lingură făină 2 linguri pesmet 2 linguri margarină 2 linguriţe muştar 1 lămâie pătrunjel piper sare Mod de preparare: Amesteci pesmetul cu puţină verdeaţă şi […]
Peste cu sos de vin alb din: peste, crap, vin alb, faina, pesmet, margarina, mustar, lamaie, patrunjel, piper, sare, ulei. Ingrediente: 600 g peste (crap) 100 ml vin alb 1 lingura faina 2 linguri pesmet 2 linguri margarina 2 lingurite mustar 1 lamaie patrunjel piper sare ulei Mod de preparare: Amesteci pesmetul cu putina verdeata […]
Carnati in sos de vin alb din: carnati, vin alb, patrunjel, ulei. Ingrediente: 1/2 kg carnati 1 pahar vin alb patrunjel verde 3 linguri ulei Mod de preparare: Carnatii ii speli si ii usuci intr-un prosop curat, apoi ii tai bucati mari, pe care le prajesti in ulei fierbinte. Cand ii […]
Pui cu legume, în sos de vin alb din: pui, ulei, costita afumata, sare, vin alb sec, ceapa, cuisoare, foi de dafin, sherry, morcovi, telina, ciuperci in saramura, supa de pasare, piper, mazare, unt, faina, patrunjel. Ingrediente: 1 pui de 1 1/4 kg 2 linguri ulei 50 g costita afumata sare 300 ml vin alb […]
File de biban roşu în sos de vin alb din: praz, dovlecel, morcov, ceapa, file de biban rosu, suc de lamaie, sare, piper, boabe de mazare, vin, supa de peste, galbenus, unt, smantana, hasmatuchi. Ingrediente: 1 fir subtire de praz 1 dovlecel mic 1 morcov 2 cepe frantuzesti 600 g file de biban rosu 1 […]
Sos de vin alb din: unt, hasme, vin alb, supa de pui, smantana. Ingrediente: 15 g unt fără sare 3 haşme, tocate fin 300 ml vin alb 300 ml supă de pui sau peşte 400 ml smântână grasă Mod de preparare: Topiţi untul într-o cratiţă cu fundul dublu, la foc mic. Prăjiţi uşor haşmele, […]
Pulpa de pui in sos de vin alb Ingrediente: 3 pulpe de pui 250 ml vin alb demisec piper măcinat 2 foi de dafin 2 linguriţe condimente 3 linguri pastă de tomate 500 ml apă usturoi (după gust) Mod de preparare: Aşezi pulpele într-o tavă, le condimentezi cu piperul şi condimentele, pui foile de […]