Mere caramelizate

Se prepară caramelul: se amestecă într-o crăticioară, pe plită, la foc moale, 100 g unt, 200 ml frişca lichidă, 50 g zahăr, 50 g miere. Se lasă să se întărească puţin, până ce devine maronie această compoziţie. Se pregătesc între timp merele: se curăţă de cotoa­re cu un instrument special şi se înfig pe ţepuşe de lemn.

Se tăvălesc prin caramel, mânuindu-le cu ţepuşa. Apoi se lasă să se usuce. Se toar­nă în deschizătură ciocolată albă şi neagră topite şi se presară fistic tocat. Se înfig lumânărele.

Mere caramelizate

Pofta buna!