Mancare de pui cu legume si orez

Mancare de pui cu legume si orez din: pui, carnati, ceapa, ardei gras, ardei iute, usturoi, ierburi uscate, sipa, vin alb, morcovi, orez, sare, piper.

Ingrediente: 

• 8-12 bucăţi de pui
• 4 cârnaţi chorizo tăiaţi în felii
• 1 ceapă tăiată mărunt
• 3 ardei (verde, roşu şi galben) tăiaţi în cuburi
• 2-3 ardei iuţi tăiaţi fin
• 4 linguriţe cu usturoi tocat
• mix de ierburi uscate, după gust
• 1 l supă
• 1/2 sticlă de vin alb
• 2 morcovi mari, tăiaţi mărunt
• 1 ceaşcă cu orez
• sare şi piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare:

Prăjeşte bucăţile de pui până devin maronii, adaugă cârnaţii şi lasă să se înmoaie timp de 1-2 minute. Scoate carnea de pui şi cârnaţii şi lasă-le deoparte.

Căleşte ceapa în aceeaşi oală, apoi adaugă ardeiul dulce şi ardei iute şi lasă-le până când devin translucide, apoi adaugă usturoiul şi ierburile.

Pune carnea de pui şi cârnaţii înapoi în oală, toarnă supa şi vinul alb şi fierbe timp de 30-40 minute. Adaugă morcovii şi orezul.

Lasă să fiarbă o jumătate de oră până când morcovii s-au înmuiat, iar orezul s-a fiert. Condimentează cu sare şi piper, după gust.

Mancare de pui cu legume si orez

Pofta buna!