Mancare de fasole scazuta

Mancare de fasole scazuta din: fasole, ceapa, usturoi, rosii, ulei, marar, sare.

Ingrediente:

• 500 g fasole păstăi
• o ceapă
• 5 căţei usturoi
• 3 roşii de gătit
• o lingură ulei
• 1/2 legătură mărar
• sare

Mod de preparare:

Ceapa tăiată mărunt se pune la călit.

Fasolea curăţată se scufundă 3 minute în apă clocotită, după care se scoate şi se lasă la scurs. Se pune fasolea peste ceapă, se adaugă 100 ml apă şi se lasă cu capac 20 de minute.

Se pun roşiile curăţate de pieliţe şi trecute prin râzătoare, sare şi se mai lasă 10 minute la fiert. Se aduce la masă cu usturoi cu verdeaţă.

Pofta buna!