Malaiul

Mălaiul se pregăteşte din făină de mălai cernută cu o sită deasă, sare, drojdie şi apă.

Ingrediente:

• faina de malai
• sare
• drojdie
• apa

Mod de preparare:

Se frământă cu toate aceste ingrediente, la fel ca şi pentru pâine, după care se lasă la dospit. Se pregăteşte în forma de pâine.

In zilele de dulce se adaugă în aluat şi smântână.

Pofta buna!