Gogosi delicioase umplute cu branza

Gogosi delicioase umplute cu branza din: oua, ulei, sare, drojdie, zahar, apa calduta, faina, brânză proaspătă de vaci, zahăr vanilat, zahăr tos.

Ingrediente:

• 1 ou
• 100 ml ulei (1/2 pahar)
• un praf de sare
• un cubuleţ de drojdie
• 1 linguriţă zahăr
• 1/2 litru apă călduţă
• făină cât cuprinde

Pentru umplutură:

• 1/2 kg brânză proaspătă de vaci
• 3 ouă
• 1 plic zahăr vanilat
• 2 linguri zahăr tos

Mod de preparare:

Dizolvi drojdia împreună cu zahărul în 3 linguri cu apă, adaugi o mână de făină şi laşi la crescut. După ce maiaua a crescut, o adaugi în făină, împreună cu oul şi uleiul şi frămânţi împreună cu apa caldă adăugată treptat, până obţii o cocă po­trivită bună de întins.

Acoperi şi laşi la dospit aproximativ 1/2 oră. împărţi coca în mai mulţi bulgăraşi, pe carefi întinzi cu făcăleţul în formă rotundă, îi umpli cu brânză (aprox. 2 linguri), pliezi aluatul umplut şi apeşi, pentru a nu ieşi umplutura.

Coci brânzoaicele în ulei încins, la foc mic. Presari zahăr pudră şi le serveşti atât calde, cât şi reci.

Gogosi delicioase umplute cu branza

Pofta buna!