Gem delicios de mango

Gem delicios de mango din: mango, lamaie, zahar, mere.

Ingrediente:

• 2 ceşti mango
• 4 g zeamă de lămâie
• colorant galben
• 1 cană zahăr
• 250 g mere (fără coajă şi sâmburi)
• 3 picături esenţă mango

Mod de preparare:

Merele deja curăţate se dau prin râzătoare şi se amestecă bine cu mango şi zahăr. Se pun pe foc, la flacără mică, şi se lasă până ce se îngroaşă.

Se adaugă zeama de lămâie şi se amestecă timp de cinci minute. Se ia vasul de pe foc, se pune esenţa şi colorantul. Se omogenizează bine şi se lasă să se răcească.

Se toarnă in borcane şi se acoperă, după ce s-au răcit complet.