Ficat de porc cu bacon si ciuperci

Ficat de porc cu bacon si ciuperci din: ficat de porc, ciuperci, bacon, ulei, patrunjel, usturoi, vin, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g ficat de porc
• 250 g bacon
• 10 ciuperci albe
• 2 linguri ulei
• o legătură pătrunjel
• 2 căţei usturoi
• 100 ml vin alb
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ficatul se curătă foarte bine si se taie cuburi. Se rumenesc în ulei 5 minute si se scot.

În restul de ulei se pun baconul tăiat felii si ciupercile să se călească.

Când a scăzut apa pe care o lasă ciupercile, se pune ficatul, se toarnă vinul, se pune usturoiul si se mai lasă 10 minute pe foc. Se potriveste de sare Şi piper şi se aduce la masă cu pătrunjel deasupra.

Pofta buna!