Dovlecei cu ceapa si orez

Dovlecei cu ceapa si orez din: dovlecei, ceapa, orez, apa, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 1,5 kg dovlecei
• 1 ceapă mare, tăiată mărunt
• 4 pahare orez
• 4 pahare apă caldă
• ulei pentru prăjit
• piper
• sare

Mod de preparare:

Intr-un vas cu ulei bine încins, se prăjesc pe rând ceapa şi apoi dovleceii tăiaţi rondele. Se întorc pe ambele feţe, pentru a se rumeni uniform.

Se toarnă deasupra apă caldă şi se lasă să dea un clocot pe foc. Se adaugă orezul bine spălat, se sărează şi se piperează. Se lasă la foc potrivit până ce orezul a fiert bine.

Se servesc calzi, cu roşii tăiate felii, stropite cu suc de lămâie.

Pofta buna!