Conopida cu sos tomat

Conopida cu sos tomat din: conopida, ceapa, rosii, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 conopidă
• 3 cepe
• 1 cutie roşii
• 2 ceşti ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ceapa, tăiată solzişori, se căleşte într-o cratiţă cu ulei. Se adaugă roşiile decojite şi tăiate cubuleţe, se sărează şi se piperează.

Se lasă la fiert, la foc potrivit, un sfert de oră. Se adaugă conopida spălată şi desfăcută în bucheţele şi puţină apă caldă.

Se lasă să fiarbă, amestecând din când în când, până ce sosul a căpătat consistenţă.

Pofta buna!