Cod cu mere, rosii si fasole verde

Cod cu mere, rosii si fasole verde din: file de cod, ulei, ceapa, curry pudră, rosii, fasole verde, mere, lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 600 g file de cod
• 100 ml ulei
• 1 ceapă mijlocie
• 1 linguriţă curry pudră
• 250 g roşii
• 400 g fasole verde
• 3 mere
• 1 lămâie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tai fileurile de peşte în bucăţi potrivite, apoi le dai prin făină şi le prăjeşti 10 minute pe ambele părţi, în 50 ml ulei. în uleiul în care prăjeşti codul, pui şi 2 linguriţe cu zeamă de lămâie, astfel peştele nu se va sfărâma, în uleiul rămas după prăjire, căleşti 3-4 minute cea­pa tăiată julien.

Adaugi pudră de curry şi mai laşi un minut pe foc, după care pui roşiile tăiate cubuleţe, fa­solea fiartă separat şi căleşti totul încă 5 minute, de când începe să fiarbă la foc potrivit.

Pui spre sfârşit bucăţile de peşte şi merele tă­iate cubuleţe şi mai laşi 5 minute, la foc potrivit. Potriveşti de sare şi piper şi serveşti preparatul cu garni­tură de orez.

Pofta buna!