Ciuperci cu creveti si vin

Ciuperci cu creveti si vin din: ciuperci, creveti, vin, usturoi, lamaie, dafin, ulei, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 300 g ciuperci
• 150 g creveţi
• 150 ml vin alb
• 1 căpăţână de usturoi zeamă de lămâie
• 1 foaie de dafin
• ulei de măsline
• pătrunjel verde
• piper
• sare

Mod de preparare:

Curăţă creveţii şi taie-i în felii. Spală ciupercile şi toacă doar picioruşele, încinge puţin ulei şi căleşte creveţii, apoi adaugă picioruşele de la ciuperci, doi căţei de usturoi tocaţi, o foaie de dafin şi două linguri cu vin.

Fierbe totul până ce scade şi potriveşte cu sare şi piper. Umple pălăriile cu amestecul de creveţi şi aşază-le într-o tavă cu felii de usturoi.

Stropeşte cu zeamă de lămâie, iar din restul de vin, un pahar cu apă şi o lingură cu ulei, fă un sos şi toarnă-l în tavă, printre ciuperci. Dă la cuptor 20 de minute.

Serveşte ciupercile calde, cu pătrunjel proaspăt tocat.

Pofta buna!