Ciorba de sfecla rosie cu bulion

Printeaza

Ciorba de sfecla rosie cu bulion din: sfecla, morcovi, cartofi, ceapa, bulion, verdeata.

Sfecla roșie este bogată în nutrienți esențiali precum vitamina C, vitamina K, acid folic, fier, mangan și fibre alimentare. De asemenea, conține antioxidanți și fitonutrienți cu proprietăți benefice pentru sănătate.

Sfecla roșie conține nitrați naturali care pot ajuta la menținerea tensiunii arteriale în limite normale și la îmbunătățirea circulației sângelui.

Sfecla roșie este bogată în nitrați, care au fost asociate cu o mai bună funcție cognitivă și reducerea riscului de deteriorare a creierului asociată cu vârsta.

Datorită conținutului ridicat de fibre, sfecla roșie poate promova o digestie sănătoasă și poate contribui la prevenirea constipației.

Pigmenții betalaini din sfecla roșie au proprietăți antioxidante, ajutând la combaterea stresului oxidativ din organism și la protejarea celulelor împotriva daunelor provocate de radicalii liberi.

Vitamina C din sfecla roșie joacă un rol important în susținerea sistemului imunitar și în protejarea împotriva infecțiilor.

 

Ingrediente:Ciorba de sfecla rosie cu bulion

  • 3 sfecle roşii de mărime medie
  • 2 morcovi
  • 2 rădăcini de pătrunjel
  • 2 cartofi
  • 1 ceapă
  • 1 legătură frunze de pătrunjel
  • 1 legătură leuştean
  • 2 linguri bulion de casă
  • 1 lămâie

 

Mod de preparare:

Se fierbe sfecla în coajă. Separat, se fierb morcovii, rădăcinile de pătrunjel, cartofii tăiaţi cubuleţe şi ceapa tăiată mărunt.

Se curăţă sfecla şi se dă pe răzătoarea mare. Când legumele sunt fierte, se adaugă bulionul, sfecla roşie, zeama de lămâie şi sare.

Se stinge focul şi se presară frunzele tocate. Se acoperă ciorba cu capac, pentru a se pătrunde aromele.

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Crema de sfecla cu usturoi

Reteta zilei: Risotto cu sfecla rosie

Risotto cu sfecla rosie din: unt, sfecla rosie, ceapa, orez arborio, supa, otet balsamic, sare, piper, branza de capra. Ingrediente:  ¼ ceasca de unt 2 sfecle rosii, cuburi 1 ceapa, cuburi 1 ceașcă orez arborio 3 cești de supa de pui sau legume 1 lingura oțet balsamic sare și piper, dupa gust ½ ceașca brânză […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.