Ciolan afumat in aluat cu ustuoi

Ciolan afumat in aluat cu ustuoi din: ciolan ammat fără os, aluat foitaj, usturoi, ulei, rozmain, ou, vin alb.

Ingrediente:

• 1 ciolan ammat fără os
• 1 foaie aluat foitaj
• 2-3 căţei usturoi, piaţi
• 2 linguri ulei
• rozmain
• 1 ou bătut
• 1 pahar vin alb
• ulei pentru uns

Mod de preparare:

Condimentezi ciolanul cu rozmarin şi îl pui într-o tavă în care adaugi uleiul, usturoiul şi paharul cu vin. îl dai 20-30 de minute la cuptor, la foc mediu.

Decongelezi aluatul. întinzi foaia şi o ungi cu ulei. Pui car­nea, o îmbraci în aluat şi întinzi cu pensula-oul bătut. Ungi un vas cu ulei, pui carnea în aluat şi bagi în cuptorul încins până se rumeneşte.

Ciolan afumat in aluat cu ustuoi

Pofta buna!