Choripán cu Avocado

În bucatarie, cu carne de bucataras 1 January 2024

Choripán cu Avocado din: carnati, chifle, avocado, ceapa rosie, sos chimichurri, salata de ruccola, ulei de masline.

Îndrăgostiții de bucătăria argentiniană vor fi încântați să descopere o nouă variantă a clasicului Choripán. Cu o combinație de ingrediente neașteptate, această rețetă îți va provoca papilele gustative și te va transporta în lumea gustului autentic argentinian.

Vom dezvălui secretele acestei reinterpretări delicioase și sănătoase a Choripán-ului, împreună cu informații nutriționale esențiale pentru tine.

Choripán-ul, unul dintre cele mai îndrăgite mâncăruri de stradă din Argentina, are rădăcini adânci în cultura culinară a țării.

Acest sandwich simplu, dar plin de arome, a luat naștere în perioada de industrializare a orașului Buenos Aires, când muncitorii căutau o sursă rapidă și hrănitoare de hrană.

De atunci, Choripán-ul a devenit o tradiție, iar versiunile sale inovatoare au apărut pe tot globul.

Ingrediente:

4 cârnați Chorizo argentinieni (sau varianta vegetariană, dacă preferi)
4 chifle proaspete pentru sandwich
1 avocado matur, făcut piure
1 ceapă roșie subțire tăiată felii subțiri
Sos Chimichurri (sau o variantă de sos preferată)
Salată de rucola sau spanac pentru garnitură (opțional)
Ulei de măsline pentru gătit

Mod de preparare:

Începeți prin a pregăti salsa ta preferată (cum ar fi salsa de mango sau salsa de roșii cu coriandru) sau sosul Chimichurri.

Încingeți grătarul la foc mediu-ridicat și ungeți-l cu ulei de măsline.

Puneți cârnații Chorizo pe grătar și gătiți-i timp de aproximativ 10-12 minute, întorcându-i ocazional, până când devin frumos rumeniți și complet gătiți în interior.

În timp ce se gătesc cârnații, tăiați chiflele în jumătate și prăjiți-le ușor pe grătar pentru a le înmuia și a le da o aromă subtilă.

Asamblați Choripán-ul: pe jumătatea inferioară a chiflei, adăugați piureul de avocado, apoi cârnații Chorizo. Topiți cu ceapă roșie tăiată subțire și cu salsa sau sosul preferat.

Adăugați un strat de salată de rucola sau spanac pentru prospețime și textură (opțional).

Închideți sandvișul cu cealaltă jumătate a chiflei și savurați imediat!