Chiftelute de morcovi si mere

Chiftelute de morcovi si mere: morcovi, mere, zahar, lapte, smantana, gris, unt.

Ingrediente:

• 1 kg morcovi
• 2 mere
• 2 linguri zahăr
• 200 ml lapte
• 100 g smântână
• 100 g griş
• 50 g unt

Mod de preparare:

Morcovii îi cureţi, îi speli, îi razi şi îi fierbi în lapte. Când sunt fierţi, torni grisul în ploaie, amestecând continuu, pentru a nu se face cocoloaşe.

Adaugi apoi zahărul şi amesteci. Separat, speli merele, le cureţi de coajă, le dai pe râzătoare şi le introduci în compoziţia cu morcovi, amestecând bine.

Ungi o tavă cu unt, pui în ea gră­măjoare din compoziţia obţinută, la distanţă unele de altele.

Grămăjoarele le uligi cu smântână şi in­troduci tava în cuptor. Când sunt coapte, le serveşti simple sau cu smântână.

Pofta buna!