Chiftelute cu sos de ardei

Chiftelute cu sos de ardei din: carne tocata, ulei, ceapa, usturoi, rosii, ardei, ketchup.

Ingrediente:

• 600 g carne tocată amestec de vită şi porc, asezonată pentru chiftele
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 1 căţel de usturoi, tocat mărunt
• praf de chilii
• 400 g roşii în suc din conservă
• 450 g borcan de ardei capia rumenit, tocat
• 1 lingură ketchup de roşii

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la semnul 6/200°C.

Intr-un vas larg încinge 1 lingură ulei de măsline, adaugă ceapa, usturoiul şi chilii şi prăjeşte la temperatură potrivită 6-8 minute, până când se înmoaie. Stinge cu roşiile, ardeii şi ketchup. Adu la punctul de fierbere, apoi lasă să fiarbă la foc mic 10-15 minute.

Incinge uleiul rămas într-un vas neaderenî şi prăjeşte chifteluţele 10 min., până când se pătrund şi se rumenesc uniform. Pasează sosul într-un tocător electric sau cu ajutorul unui blenderde mână şi serveşte cu chifteluţele.

Pofta buna!