Chiftele de dovlecei cu marar

Chiftele de dovlecei cu marar din: dovlecei, oua, faina, ceapa, telemea, marar, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 2 dovlecei
• 2 ouă
• 5 linguri făină
• câteva cozi verzi ceapă, pentru tocat
• 200 g telemea
• o legătură mărar
• sare
• piper
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Se rad cei 2 dovlecei pe răzătoarea mare, se adaugă ouăle întregi, sarea, piperul, cozile de ceapă tocate fin, telemeaua rasă pe răzătoarea mică, mărarul şi făina.

Se amestecă totul foarte bine, se modelează chiftele rotunde, se aplatizează şi apoi se prăjesc în uleiul încins,’pe o parte şi pe alta, la foc potrivit.

Se scot pe o farfurie şi se servesc calde.

Pofta buna!