Chifle gratinate

Chifle gratinate din: drojdie, zahar, faina, svaiter, boia, unt, bicarbonat, sunca, ananas, sambal.

Ingrediente:

• 1 cub de drojdie
• 1 priză de zahăr
• 1 lingură cub de supă concentrată
• 400 g făină
• 150 g şvaiţer ras
• 1 linguriţă de boia de ardei dulce
• 50 g unt moale
• unt pentru tavă
• 1 lingură bicarbonat
• 1 gălbenuş
• 4 felii şuncă
• 2 inele de ananas din doză
• 1/2 linguriţă de sambal oelek

Mod de preparare:

Amestecaţi bine drojdia cu zahăr, 250 ml apă călduţă şi concentrat de supă. Adăugaţi făina, 100 g de brânză, boia şi unt. Lăsaţi cca 40 de minute la dospit.

Preîncălziţi cuptorul la 200 °C. Ungeţi tava. Tăiaţi aluatul în 16 bucăţi, formaţi bulgări şi faceţi-le câte o gaură în mijloc astfel încât să aibă forma unor inele.

Puneţi chiflele 1 minut la fiert în apă cu bicarbonat, lăsaţi să se scurgă, apoi aşezaţi-le pe tava unsă în prealabil. Ungeţi-le cu gălbenuş de ou şi decoraţi-le cu şuncă, ananas şi cu restul de brânză.

Lăsaţi cca 10 minute la copt pe raftul din mijloc al cuptorului.

Chifle gratinate

Pofta buna!