Ceapa caramelizata in ulei de masline din: ceapa, ulei de masline, sare. Poate te intereseaza si: Paine de casa cu ceapa caramelizata Varza de Bruxelles glazurata cu ceapa caramelizata Quiche cu ceapa caramelizata, Cheddar si bacon Ingrediente: 2 kg ceapa 3 linguri de ulei de masline sare 1/2 linguriță Mod de […]
Ceapă Caramelizată Delicioasă
PrinteazaCeapă Caramelizată Delicioasă din: ceapa, unt, zahar brun, otet balsamic, sare, piper. Ceapa caramelizată este o delicatesă folosită adesea în bucătăria europeană și orientală.
Procesul de caramelizare scoate la iveală dulceața naturală a cepei, transformând-o într-o garnitură sau umplutură perfectă pentru numeroase preparate.
Ingrediente:
- 4 cepe mari, tăiate felii subțiri
- 3 linguri de unt sau ulei de măsline
- 2 linguri de zahăr brun
- 1 lingură de oțet balsamic (opțional)
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
Încălziți untul sau uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
Adăugați ceapa tăiată și amestecați-o bine pentru a se îmbiba cu unt sau ulei.
Gătiți ceapa, amestecând ocazional, până când devine moale și translucidă, aproximativ 10-15 minute.
Adăugați zahărul brun și amestecați bine.
Reduceți focul la mediu-mic și continuați să gătiți ceapa, amestecând din când în când, până când devine aurie și caramelizată, aproximativ 25-30 de minute.
Dacă doriți, puteți adăuga oțetul balsamic în ultimele 5 minute de gătit pentru a adăuga un gust suplimentar.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Ceapă Caramelizată Delicioasă
Valori nutriționale (per porție):
- Calorii: 150
- Carbohidrați: 20g
- Proteine: 2g
- Grăsimi: 7g
În trecut, ceapa caramelizată era servită la mesele regale și era considerată un lux datorită gustului său unic și a texturii sale catifelate.
Pofta buna!
poate iti place si:
Reteta zilei: Ceapa caramelizata in ulei de masline
Pofta buna!