Ceafă de porc la grătar cu garnitură de cartofi dulci

Ceafă de porc la grătar cu garnitură de cartofi dulci din: ceafa de porc, ulei de masline, usturoi, rozmarin, suc de lamaie, sare, piper, cartofi dulci.

Ingrediente:

• 500 de grame de ceafă de porc, tăiată în bucăți potrivite
• 2 linguri de ulei de măsline
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 linguriță de rozmarin proaspăt, tocat
• 1 lingură de suc de lămâie proaspăt stors
• Sare și piper după gust
• 500 de grame de cartofi dulci, curățați și tăiați în cuburi sau felii
• Ulei de măsline pentru stropit cartofii dulci
• Sare și piper pentru condimentare

Mod de preparare:

Într-un bol, amestecați uleiul de măsline, usturoiul mărunțit, rozmarinul tocat, sucul de lămâie și sarea.

Puneți bucățile de ceafă de porc într-un vas și turnați amestecul de ulei de măsline peste ele. Lăsați la marinat timp de cel puțin o oră, preferabil peste noapte în frigider.

În timp ce carnea marinată, pregătiți cartofii dulci. Curățați-i și tăiați-i în cuburi sau felii potrivite.

Puneți cartofii dulci într-un vas, stropiți-i cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper după gust. Amestecați bine pentru a acoperi fiecare bucată.

Încingeți grătarul la foc mediu-mare și grătarți bucățile de ceafă de porc aproximativ 6-8 minute pe fiecare parte, sau până când au o crustă aurie și sunt gătite corespunzător.

În timp ce ceafa de porc se gătește, puteți coace cartofii dulci în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin moi și aurii.

Ceafă de porc la grătar cu garnitură de cartofi dulci

Informații nutriționale aproximative (valori per porție):

• Calorii: 400-450 kcal
• Carbohidrați: 30-35 grame
• Proteine: 25-30 grame
• Grăsimi: 15-20 grame

Pofta buna!

poate iti place si:

Ceafa de porc cu ierburi

Pofta buna!