Bruschete cu pasta de masline si cascaval

Bruschete cu pasta de masline si cascaval din: baghetă, măsline fără sâmburi, ceapă verde, usturoi, ardei capia, cascaval, cepe roşii, frunze busuioc.

Ingrediente:

• 1 baghetă
• 100 g măsline fără sâmburi
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 fir ceapă verde, tocat
• 1 căţel usturoi, tocat
• 2 ardei capia
• 50 g caşcaval
• 2 cepe roşii
• 1 legătură frunze busuioc

Mod de preparare:

Tai bagheta felii şi le ungi cu ulei de măsline, du­pă gust. încingi cuptorul. Toci ceapa roşie julien, iar ardeii fâşii după ce îi cureţi de cotor şi seminţe.

Pui măslinele, restul de ulei, ceapa verde şi ustu­roiul într-un blender şi mixezi până se formează o pastă.

Ungi fiecare felii de baghetă cu pastă de măsline, peste care aşezi fâşii de ardei şi puţină ceapă şi dai la cuptor.

Laşi până se rumenesc felii­le pe margini, iar cu 5 minute înainte de a le scoate, pul frunze de busuioc şi presari caşcaval răzuit.

Bruschete cu pasta de masline si cascaval

Pofta buna!