Biscuiti crocanti cu cocos

Biscuiti crocanti cu cocos din: miere, unt, cacao, lapte, vanilie, fulgi de ovaz.

Ingrediente:

• 300 g miere
• 120 g unt de cocos
• 3 linguri cacao
• 120 ml lapte
• 175 g unt de arahide
• 1 lingură esenţă de vanilie
• 300 g fulgi de ovăz

Mod de preparare:

Intr-o cratiţă, se pun 300 g miere cu 120 g unt de cocos, 3 linguri cacao raw, 120 ml lapte vegetal şi se amestecă bine, la foc mediu, 1 minut. Se adaugă 175 g unt de arahide şi 1 lingură esenţă de vanilie.

Se amestecă rapid, ca să se încorporeze bine untul de arahide. Când compoziţia este omogenă, se adaugă 300 g fulgi de ovăz şi se amestecă.

Se întinde pe masă o hârtie de copt sau folie de aluminiu. Se ia din crăticioară cu lingura şi se formează biscuiţi. Se lasă la frigider până se întăresc bine.

Pofta buna!