Retete de post: Tarhana cu varza
PrinteazaO reteta de post de tarhana cu varza din: tarhana, faina, varza murata, morcovi, gogosar, untdelemn, sare, piper, dafin si facultativ caeva linguri de smantana.
- tărhană
- 500 g făină
- o căpăţână de varză murată
- doi morcovi
- un gogoşar scos din oţet
- o ceşcuţă de untdelemn
- sare
- piper
- dafin
- facultativ: câteva linguri de smântână
Mod de preparare:
Varza se desărează apoi se toacă fin. Morcovul şi gogoşarul se taie pătrăţele. Se călesc toate legumele în untdelemn, apoi se înăbuşă stropite cu puţină zeamă de varză.
Se adaugă tărhana, se mai căleşte puţin şi se serveşte fierbinte, eventual cu adaos de smântână.
Poftă bună!