Reteta zilei: Salata calda de orz cu porumb si bame

Printeaza

Salata calda de orz cu porumb si bame din: bame, ulei de masline, carnati, porumb, ardei gras, condimente, orz, lapte, suc de lamaie, parmezan, sare, piper, patrunjel.

Bamele sunt bogate în nutrienți și fibre alimentare. Acestea conțin vitaminele A, C și K, precum și minerale importante precum fierul, calciul și potasiul.

De asemenea, conțin antioxidanți care pot ajuta la protejarea celulelor de stresul oxidativ. Consumul de bame poate susține sănătatea oculară, sistemul imunitar și poate contribui la menținerea sănătății oaselor.

 

Ingrediente: 

  • 300gr bame proaspete, tăiate în felii subțiri
  • 1 lingurita ulei de măsline
  • 3 carnati tăiati în felii subțiri
  • 1 cana porumb
  • 1 ardei gras verde, cuburi
  • 1 lingurita condimente, dupa gust
  • 1 cana orz
  • 2 cani de lapte
  • sucul de la o jumatate de lamaie
  • 1/4 cană parmezan
  • sare si piper
  • parmezan si patrunjel, pentru servire

 

 

Mod de preparare:

Se incinge cuptorul la 200C. Spalati bine bamele.

Salata_calda_de_orz_cu_porumb_si_bame

Asezati bamele pe o foaie de copt intr-o tava si stropiti cu ulei si presarati cu sare si piper.

Coaceti timp de 20-25 de minute. Se scot din cuptor si se pastreaza deoparte.

Salata_calda_de_orz_cu_porumb_si_bame_02
Se încălzește o tigaie mare, se adaugă cârnații.

Rumeniti pe ambele parti. Scoateti din tigaie pe o farfurie.

Salata_calda_de_orz_cu_porumb_si_bame_03

Adaugati in tigaie porumb și ardei gras, împreună cu condimentele.

Sotati cateva minute. Adăugați cârnații înapoi la tigaie, împreună cu laptele.

Fierbeti la foc mic câteva minute.

Între timp, aduceti o oală de apă sărată la fiert. Gătiti orzul timp de câteva minute.

Scurgeti si incorporati in tigaie. Gatiti cateva minute pana se combina aromele.

Incorporati parmezan si amestecati.

Salata_calda_de_orz_cu_porumb_si_bame_04
Stoarceti suc de lamaie.

Garnisiti cu bame coapte, parmezan si patrunjel.

Serviti imediat.

Salata_calda_de_orz_cu_porumb_si_bame_05

Salata calda de orz cu porumb si bame

Salata_calda_de_orz_cu_porumb_si_bame_05

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 

Salata

Salată Grecească cu Quinoa

Salată Grecească cu Quinoa din: quinoa, apa, castravete, rosii, ardei, ceapa, masline, branza feta, oregano, ulei, suc de lamaie, usturoi, sare, piper. Îmbogățind acest clasic cu quinoa, obținem o versiune modernă, plină de proteine și fibre, care transformă o simplă salată într-un fel principal sățios și echilibrat. Această salată grecească este perfectă pentru o masă […]

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.