Cotlet de porc condimentat la gratar din: cotlet, sare, condimente. Ingrediente: 6 bucăţi de cotlet sare condimente, după preferinţa fiecăruia Mod de preparare: Cotletele bat de două-trei ori uşor, se sărează, se condimentează şi se pun la fript pe un grătar încins, care se şterge,, cu o hârtie dată prin untură. Se frige carnea […]
Ciorba ardeleneasca cu piept de porc
Ciorba ardeleneasca cu piept de porc din: piept de porc, orez, zarzavat, ceapa, oua, smantana, otet, tarhon, sare. Ingrediente: 0,8-1 kg piept de porc cu coaste 60 g orez 500 g zarzavat (morcov, ţelină, albitură) 2 cepe 2 ouă 100 g smântână oţet tarhon şi sare, după gust Mod de preparare: Pieptul de porc […]
Friptura de porc cu sos de mere si busuioc
Friptura de porc cu sos de mere si busuioc din: antricot, sare, piper, mere, miere, rosii, zahar, busuioc, cimbru, ulei. Ingrediente: 6 felii de antricot cu os sare piper 4-5 mere acrişoare 2 roşii 3 linguri cu zahăr busuioc tocat cimbru 1 lingură cu miere ulei 1 cană cu apă Mod de preparare: Spălaţi […]
Toba din capatana de porc
Toba din capatana de porc din: capatana de porc, sorici, untura, dafin, ceapa, sange, orez, sare, piper. Ingrediente: 1/2 căpăţănă de porc 300 g şorici 100 g untură foi de dafin 2 cepe 500 ml sânge 200 g orez 1 linguriţă cu piper măcinat sare Mod de preparare: Pârliţi partea capului pe care o […]
Retete traditionale: Piftie de porc
Piftie de porc din: cap de porc, picioare de orc, sare, usturoi, carne de porc, ceapa, piper, morcov, telina. Ingrediente: cap şi picioare de porc, şi altă came, daică este nevoie de mai multă piftie sare usturoi ceapă piper boabe morcov telină Mod de preparare: Căpăţână şi picioarele de porc se pârlesc, :se rad […]