Tort cu crema de cocos, ciocolata si vanilie

Tort cu crema de cocos, ciocolata si vanilie din: oua, zahăr, făină şi nucă de cocos, ulei, lamaie, unt topit, zahăr pudră, zahăr vanilinat, frişcă bătută, ciocolată de menaj, nucă, esenţă de vanilie.

Ingrediente pentru blatul 1:

•  5 ouă
• câte 5 linguri zahăr, făină şi nucă de cocos
• 1 lingură ulei

Ingrediente pentru blatul 2:

• 5 ouă
• câte 5 linguri zahăr şi făină
• 1 lingură ulei
• 1 lămâie

Ingrediente pentru blatul 3:

• 5 ouă
•  câte 5 linguri zahăr, făină şi nucă prăjită măcinată
• 1 lingură ulei sau unt topit

Ingrediente pentru cremele 1 şi 2:

•  5 ouă
•  7 linguri zahăr pudră
•  4 plicuri zahăr vanilinat
• 300 g frişcă bătută
• 3 linguri nucă de cocos
• 100 g ciocolată de menaj rasă

Ingrediente pentru crema 3:

• ¹/4 kg nucă prăjită şi măcinată
• 150 g zahăr pudră
• 1 fiolă esenţă de vanilie
• 200 g unt

Ingrediente pentru glazură:

• 150 g ciocolată neagră sau de menaj

Mod de preparare:

Pentru blatul 1, baţi albuşurile spumă cu zahă­rul. în spuma obţinută, adaugi treptat gălbenuşu­rile, făina, cocosul şi, la sfârşit, uleiul, amestecând de jos în sus.

Torni compoziţia într-o tavă de 20×30 cm tapetată cu hârtie de copt şi o coci la foc mediu, 1/2 oră, în cuptorul preîncălzit.

Pro­cedezi la fel şi pentru hia­turile 2 şi 3.

Pentru cremele 1 şi 2, mixezi ouăle pe baie de aburi, cu zahărul şi zahă­rul vanilinat, până se îngroaşă.

Când s-a răcit, încorporezi frişca bătută, împărţi crema în 2.

Amesteci o parte cu nucă de cocos şi o parte cu ciocolată de menaj.

Pentru crema 3, freci spumă untul şi încorporezi celelalte ingrediente.

Pe blatul 1 întinzi crema 3, peste care pui uniform crema 1.

Suprapui blatul 2 pe care îl ungi cu crema 3, apoi acoperi cu blatul 3.

Deasupra faci o glazură din ciocolată topită la bain-marie.

Tort cu crema de cocos, ciocolata si vanilie

Pofta buna!