Supa de pipote cu galuste din: pipote de pui, ceapa, morcovi, ulei, mazare, ciuperci, unt, faina, ou. Ingrediente: 400 g pipote de pui 1 ceapă 2 morcovi 4 linguri ulei 100 g mazăre pătrunjel verde 100 g ciuperci Pentru găluşte: 50 g unt 100 g făină 1 linguriţă pătrunjel tocat 1 ou Mod de preparare: […]
Supă de găluşti cu caş
PrinteazaSupă de găluşti cu caş din: dovlecei, cartofi, ceapa, ardei grasi, radacina de patrunjel, telina, varza, rosii, patrunjel, sare, piper, gulie, orez, cas, oua, faina, unt, sare.
Inrgediente:
- 2 dovlecei
- 3 cartofi
- 3 cepe
- 2 ardei grasi
- 1 radacina de patrunjel
- 1 telina
- 1 varza mica
- 4 rosii sau suc de rosii
- 1/2 legatura de patrunjel
- sare
- piper
- 1 gulie
pentru galuste:
- 50 g orez
- 200 g cas
- 2 oua
- 2 lingura de faina
- 60 g unt
- sare
Mod de preparare:
Tai legumele cubuleţe sau rondele, după gust. Le pui la fiert în apă cu sare sau supă de legume, între timp, decojeşti şi tai mărunt roşiile.
Baţi ouăle cu făina şi puţină sare, apoi razi caşul, amesteci şi încorporezi untul şi orezul înmuiat.
Când legumele sunt fierte, torni cu linguriţa din compoziţie, formând câte o găluşcă.
Ai grijă, să umezeşti linguriţa, când iei din compoziţia pentru găluşte!
Sărezi supa şi o condimentezi după gust, apoi pui roşiile, le laşi să dea câteva clocote. La final, presari pătrunjel verde tocat.
Supă de găluşti cu caş
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa cu galuste de ficat si marar
Supa cu galuste de ficat si marar din: cartofi, morcovi, ou, faina, ficatei, unt, sare, marar. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 morcov 1 ou 3 linguri cu făină 4-5 ficăţei 1 lingură cu unt sare mărar tocat Mod de preparare: Curăţaţi cartofii, spălaţi-i în două ape, tăiaţi-i felii şi fierbeţi-i în 1,5 l apă […]
Pofta buna!