Supa crema de ceapa

Supa crema de ceapa

Ingrediente:

• 1 kg de ceapa
• 1 kg de cartofi
• 1 lingurita rasa cimbru
• 2 foi de dafin
• sare

Mod de preparare:

Curatati ceapa si cartofii, apoi spalati-i bine. Taiati ceapa in patru, iar cartofii bucati mai mici, apoi puneti-i la fiert impreuna cu cimbru, foile de dafin si putina sare.

Fierbeti pana ce cartofii se zdrobesc usor, apoi strecurati zeama printr-o sita iar ceapa si cartofii pasati-i.

In piureul obtinut puneti cate putina zeama, pana obtineti o crema de consistenta unei smantani mai subtire. Potriviti de sare si puneti crema din nou la fiert pentru 10-15 minute.

Serviti cu crutoane de paine prajita.

Pofta buna!