Spaghete cu rosii cherry, masline si capere

Spaghete cu rosii cherry, masline si capere din: spaghete, rosii cherry, ulei de masline extravirgin, busuioc, capere, masline, coaja de lamaie, zeama de lamaie, parmezan.

Ingrediente:

• 250 g spaghete
• 200 g rosii cherry, taiate in jumatqate
• 3 linguri ulei de masline extravirgin
• 1 legatura mica de busuioc, frunzele rupte, iar tulpinile indepartate
• 10 masline negre de calintate, tocate grosier
• 1 lingura de capere, scurse si clatite
• coaja rasa si zeama de la 1 lamaie
• parmezan ras, pentru servit

Mod de preparare:

Fierbe pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj, în apă sărată în prealabil, până sunt al dente. între timp, pune roşiile într-un bol, alături de ulei, busuioc, măsline, capere, coaja rasă şi zeama de lămâie şi un vârf de sare. Amestecă totul bine.

Scurge pastele, apoi transferă-le la loc în oală. Adaugă sosul cu roşii şi amestecă bine. Serveşte cu parmezan presărat deasupra.

Spaghete cu rosii cherry, masline si capere

Pofta buna!