Sos Tzatziki

Sos Tzatziki din: castraveti, iaurt, usturoi, ulei de masline, marar verde, zeama de lamaie, sare si piper.

Ingrediente:

• 2 castraveti
• 500 ml iaurt gros (preferabil de capra)
• 3-4 catei de usturoi
• 4 linguri ulei de masline
• 1 lingurita marar verde tocat
• 1 lingura zeama de lamaie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi castraveţii de coajă, îi tai cubuleţe, îi presari cu sare şi îi laşi să se scurgă într-o strecurătoare.

Cureţi usturoiul, îl pisezi şi-l mixezi cu un praf de sare, uleiul şi zeama de lămâie până se transformă într-o pastă cremoasă.

Intr-un castron, amesteci pasta de usturoi cu iaurtul, adaugi castraveţii scurşi, mărarul tocat şi un praf de piper.

Sos Tzatziki

Pofta buna!