Salata cu masline si oua

Salata cu masline si oua din: masline, oua, varza, rosii, ceapa, castraveti, ardei gras, morcovi, sare, ulei, otet.

Ingrediente:

• 100 g măsline
• 5 ouă
• 1 varză (mică) albă
• 3 roşii
• 3 cepe
• 2 castraveţi
• 2 ar­dei graşi
• 2 morcovi
• sare
• ulei
• oţet

Mod de preparare:

Speli varza, o tai fideluţă, o freci cu sare şi o laşi să se înmoaie. Speli roşiile, cureţi ceapa, ardeii, castraveţii şi mor­covii, apoi tai roşiile şi castraveţii felii, ceapa solzişori, ardeii fideluţă şi dai morcovii pe răzătoarea mică.

Fierbi ouăle tari, le cureţi şi le tai felii. Le amesteci apoi cu legumele tăiate şi măslinele fără sâmburi. Torni ulei şi oţet, potriveşti de sare.

Pofta buna!