Salată cu ardei copţi şi prosciutto crudo

Salata cu ardei copti si prosciutto crudo din: ardei grasi, mozzarella, prosciutto crudo, frunze de salata si ulei de masline. Câteva legume, un mix de salată şi nişte mozzarella devin un preparat inedit pentru o masă de prânz sănătoasă.

Ingrediente:

• 2 ardei grasi galbeni
• 2 ardei grasi rosii
• 1 bucata mozzarella (aproximativ 150g), taiata pe jumatate
• 6 felii de prosciutto crudo
• 200 g mix frunze de salata
• 2 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Curăţă ardeii de cotor şi seminţe, apoi feliază-i pe lung pentru a obţine nişte fâşii groase. încinge o tigaie-grill şi rumeneşte feliile de ardei, câte 5 minute pe fiecare parte. Apoi îndepărtează pieliţa şi taie-i în felii mai mici, dacă este nevoie. Lasă-i deoparte să se răcească

Aşază pe fiecare farfurie câte o mână de salată peste care poţi pune feliile de ardei copţi. Stropeşte cu ulei de măsline şi asezonează după gust. Aşază câte 3 felii de prosciutto crudo peste salată şi serveste totul alături de mozzarella.

Salată cu ardei copţi şi prosciutto crudo

Pofta buna!