Reteta zilei: Tarta cu fructe

Tarta cu fructe din: mere, suc de lamaie, scortisoara, zahar, mure, faina, unt, galbenusuri de ou si apa.

Tarta cu fructe

Ingrediente pentru umplutura:

• 700g mere
• sucul de la ½ lamaie
• ¼ lingurita de scortisoara
• 20g de zahar
• 300g mure

Ingrediente pentru aluat:

• 360g faina
• 180g unt nesarat
• 100g zahar
• 1 varf de cuțit de sare
• 2 gălbenușuri de ou
• 2 linguri de apa

Mod de preparare:

Curatati merele, scoateți cotorul si taiati bucati mici. Puneti merele intr-o tigaie mare, la foc mediu, cu sucul de lamaie, scortisoara și zaharul. Se amesteca și se fierbe timp de 10 minute. Opriti focul, adaugati murele si lasati sa se raceasca la temperatura camerei.

Se pun untul si faina intr-un bol mare. Framantati pana se omogenizeaza. Adaugati apoi zaharul, sarea si galbenusul de ou. Framantati bine, puneti in folie alimentara si dati la frigider pentru 30 de minute. Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Intindeti o parte din aluat, puneti in forma. Adaugati umplutura. Intindeti restul de aluat si puneti pe deasupra.

Dupa preferinta, puteti decora partea de sus cu aluatul ramas. Dati la cuptor pentru 30 de minute. Scoateți din cuptor, taiati felii si serviti, fie fierbinte, fie calda.

Tarta cu fructe

Pofta buna!