Tarta savuroasa cu fructe

Tarta savuroasa cu fructe din: pere, mere, unt, zahar, oua, faina, vanilie, scortisoara.

Ingrediente:

• 4 pere
• 4 mere
• 200 g unt
• 250 g zahăr
• 3 linguri apă
• 1 linguriţă oţet
• 2 gălbenuşuri
• 1 praf de sare
• 1 lingură unt pentru tavă
• 350 g făină
• esenţă de vanilie
• scorţişoară
• 1 plic zahăr vanilinat

Mod de preparare:

Mixezi 180 g unt moale cu gălbenuşurile, sarea şi 50 g zahăr. Adaugi esenţa de vanilie, oţetul, apa şi făina cernută. Frămânţi puţin aluatul, îl ambalezi în folie şi îl păstrezi în frigider 1/2 oră.

Tai merele şi perele felii şi le căleşti puţin în untul rămas, cu zahărul, zahărul vanilinat şi scorţişoară.

Tapetezi cu aluat baza şi pereţii unei forme pentru tarte. Inţepi aluatul din loc în loc şi aşezi deasupra fructele. Coci tarta 25 de minute, la foc mediu.

Pofta buna!