Reteta zilei: Supa de castraveti

Supa de castraveti din: iaurt, ulei de masline, lapte, castraveti, marar, usturoi, sare, piper alb, menta, suc de lamaie, nuci.

Supa de castraveti

Ingrediente:

• 3 cani iaurt
• 2 linguri ulei de masline
• 1-2 cani de lapte
• 1/2 kg castraveți
• 1/3 ceasca marar tocat
• 1 lingurița usturoi
• 1/2 lingurița de sare
• Piper alb dupa gust
• Crengute de menta proaspata

Ingrediente opționale:

• Suc de lamaie
• nuci tocate

Mod de preparare:

Intr-un castron mare, amestecati impreuna iaurtul, ulei de masline și lapte. Amestecati usor. Dati pe razatoare castravetii intr-un castron. Infașurați castraveții in tifon si scurgeti bine.

Se amesteca castraveții cu amestecul de iaurt si lapte, adaugati marar, usturoi, sare și piper alb. Puneți la frigider cel puțin 1 ora. Serviti supa rece, garnisita cu crengute de menta. Optional puteti servi cu nuci si suc de lamaie.

Supa de castraveti

Pofta buna!